Mrkvový a pomerančový entremet

Suroviny vystačí na dort o objemu 1200 ml. Želé z mrkve a pomerančů 150g mrkvové šťávy 150g pomerančové šťávy 4g pektinu NH 80g krupicového cukru 6g želatiny špetka skořice Oříškové těsto 35g másla 1g soli